هدف اصلی این برنامه اطمینان از این است که همه دانش آموزان، صرف نظر از شرایط خانوادگی، امکان خوردن یک صبحانه کامل و سالم را داشته باشند تا بتوانند از نظر ذهنی و جسمی آماده یادگیری باشند. اجزای اصلی یک "صبحانه سلامت" معمولی: یک صبحانه سالم و متعادل در مدرسه معمولاً شامل ترکیبی از مواد غذایی از همه گروه های اصلی است: 1. نان و غلات کامل (کربوهیدراتهای پیچیده): · نان سنگک، نان تست سبوس دار، بلغور جو دوسر. · فایده: تأمین کننده انرژی پایدار برای مغز و بدن برای ساعات اولیه روز و جلوگیری از افت قند خون. 2. پروتئین ها: · پنیر کم چرب، تخم مرغ آبپز، شیر، ماست، کره بادام زمینی طبیعی، عدسی. · فایده: ایجاد احساس سیری طولانی تر، کمک به رشد و ترمیم بدن و تقویت تمرکز. 3. میوه ها و سبزیجات (ویتامین ها و مواد معدنی): · سیب، موز، پرتقال، هویج، خیار، گوجه فرنگی. · فایده: تأمین ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر ضروری برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و سلامت کلی. 4. چربی های سالم: · مغزهای خام مانند گردو، بادام و پسته. · فایده: کمک به جذب ویتامین ها و تأمین اسیدهای چرب ضروری برای سلامت مغز.